Szechuan Chicken
Szechuan Chicken
Szechuan Chicken Teller
Szechuan Chicken Teller


Szechuan Chicken

Zutaten: 

  • 400g Hähnchen oder Pute
  • 4 Karotten
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • Brokkoli nach Geschmack
  • Sambal oelek
  • Sojasoße
  • Speisestärke
  • Mie-Nudeln


Fleisch in Streifen schneiden und mit 3 EL Sojasoße und 1 TL Speisestärke mischen (mind. 30 Min. durchziehen lassen)

Karotten schälen und in schmale Stifte hobeln, Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.

Fleisch kräftig anbraten und anschließend warm stellen, Gemüse in die Pfanne geben und ca. 3 Min. braten, danach Fleisch wieder zugeben und mit Sojasoße und Sambal oelek würzen.

Währenddessen Mie-Nudeln wie angegeben zubereiten und am Ende untermischen.