Superfood Karotte 100g 41 kcal

Positive Eigenschaften:

• Liefert viele wichtige Mineralstoffe und kann einen Eisenmangel ausgleichen
• Enthält viel Beta-Carotin, aus dem der Körper Vitamin A bildet
• Kann das Risiko für Lungen-, Brust- und Prostatakrebs, Gehirntumore und Leukämie verringern
• Verringert das Risiko für das Metabolische Syndrom (Übergewicht, Fettstoffwechselstörungen, Insulinresistenz und Bluthochdruck)
• Revitalisiert Haare und Nägel
• Löst Nervosität und Angst und hat eine belebende Wirkung
• Vitamin A schützt vor Nachtblindheit
• Senkt das Risiko an Grünem Star oder Grauem Star zu erkranken
• Kann Heuschnupfen vorbeugen 

Bioverfügbarkeit von Karotten ist am höchsten, wenn sie:

Püriert oder grünlich gekaut werden

Etwas Fett oder Öl zugeben

Nicht über 150°C erhitzt werden