Superfood Stangensellerie 100g ca. 16 kcal 

Positive Eigenschaften: 

  • hoher Wassergehalt (etwa 95%), daher besonders kalorienarm
  • kurbelt den Stoffwechsel und das Nervensystem an 
  • senkt den Blutdruck 
  • reguliert Nieren- und Verdauungsfunktionen 
  • senkt den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel 
  • enthält entzündungshemmende Inhaltsstoffe wie Flavonoide und Antioxidantien 
  • reich an Kalium, Magnesium und Kalzium 



 Stangensellerie vorbereiten

unteren Teil abschneiden 
 
Blattstiele voneinander trennen und gründlich waschen 
 
ggf. harte Fasern mit einem Spargelschäler entfernen
 
Blätter sind ebenfalls essbar 
 
natürlich am besten roh verzehren